为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时 多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。

　　蔬菜配送对社会发展的影响主要体现在：
　　1.解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合政府的菜篮子工程要求
　　2.在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引 起广大人民追捧；
　　3.方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利；
　　4.公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。
　　在我国，蔬菜以分散家庭生产为主，流通以批发市场为主，物流环节较多，普遍存在流通互相“倒手”现象。蔬菜流通过程中，物流成本占总成本的比例很大，一般达到60%左右，甚至更多。发展网络配送，流通模式采取直销式，减少物流环节，成本将大大降低，买卖双方互惠互利，蔬菜配送的市场潜力是巨大的。
　　小编：yhx